
俺的懒人三宝:卤牛肉、盐焗鸡、粉蒸排骨,前两样已经建了菜谱,今天给大家介绍一下更快速简单的粉蒸排骨

蒸肉粉一包,拿个碗,把里面的一包粉一包酱汁倒在碗里,再倒大约80毫升小半碗的水,加一勺老抽一勺生抽调色,一勺油,搅拌均匀,大约10分钟后粉米就泡开了

两斤排骨洗净沥干

把粉水倒入排骨搅拌均匀,腌20分钟

蒸锅大火水烧开后放入排骨,蒸20分钟

蒸好后关火焖5分钟,排骨就可以出锅了。美味可口又简单,真是实实在在的硬菜啊!
一般家里的蒸锅火力不够,20分钟肉不够酥软,可以用高压锅来蒸,冒大气后转中小火蒸15-18分钟关火就可以了,这样肉比较烂