钻石戒指饼干

钻石戒指饼干的做法
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钻石戒指饼干的做法说明

熊孩子自从看到钻石饼干的模型就每天在我耳边碎碎念,麻麻什么时候能给我做呀?前一阵子天热,我就敷衍他说等雨天妈妈就帮你做,这不从昨天开始就进入梅雨天气了,连个敷衍的理由都没有了😅行动!

钻石戒指饼干的食材和调料

无盐黄油 50克
40克
蛋黄一个
薄力粉100克
香草精2-3滴
盐 一点点(一小捏)
果20-30个
大约20几个饼干的量

钻石戒指饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    1.黄油室温软化

  2. 第2步.

    将黄油放入容器中,用电动打蛋器打发,砂糖分三次加入,打发至有点发白为止。

  3. 第3步.

    放入盐、蛋黄、最后加入香草精。

  4. 第4步.

    加入薄力粉,用软刀做切割状搅拌,最后用手揉成团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时。

  5. 第5步.钻石戒指饼干的做法步骤 第5步

    将材料擀成4mm的薄饼,用模具扣出形状。

  6. 第6步.

    将糖放入小塑料袋里敲碎。(备用)

  7. 第7步.钻石戒指饼干的做法步骤 第7步

    烤箱预热170度,中层烤7-8分钟,饼干稍微变色即可,取出。在饼干中加入敲碎的糖渣,继续烘烤4-5分钟。(要不时观察糖融化了即可)如果烤过头糖的颜色就没有了会变成焦糖色。

  8. 第8步.钻石戒指饼干的做法步骤 第8步

    成品还不够完美,还需努力💪

  9. 第9步.钻石戒指饼干的做法步骤 第9步

    ❤️

  10. 第10步.钻石戒指饼干的做法步骤 第10步

    😊✨✨✨

小贴士

一定要用中下层烘烤,我第一次用了上层糊的很惨!😂

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