本菜谱来自前同事大美女贾晓亮的推荐，现成了桃爸(老赵)的挚爱，桃宝也很喜欢，桃妈（我）偶一为之，满堂欣喜
本配方是适合4大1小的前菜
准备工作： 方火腿，酸黄瓜，洋葱，分别切丁 杂菜开水中抄熟 土豆去皮后切大块水煮，可以和鸡蛋一起煮，越苏越好吃 鸡蛋可以适当煮老些，蛋白切丁，蛋黄跟煮苏的土豆一起压成糊粉状。
除小番茄外，把各种配菜都一起放到土豆蛋黄中，加盐和沙拉酱，拌均匀，小番茄配色即可
1.如果作为2岁左右小宝的辅食，盐、洋葱和酸黄瓜减量，或者不放。酸黄瓜用煮熟煮烂的胡萝卜替代
2.3岁小孩可以放开吃