剁椒牛肉酱

剁椒牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   锅中加入200克油，随后下入洋葱片既试油温又爆香，待洋葱微微发黄后将洋葱捞出

2. 第2步.

   洋葱捞出后此时油温刚好，放入用料酒腌制过的牛肉丁，中火翻炒大约10分钟

3. 第3步.

   放入剁椒（剁椒是我自制的呦）😎😎继续翻炒待水分挥发至80%

4. 第4步.

   放入香菇丁和干黄花菜丁略翻炒

5. 第5步.

   放入姜末和蒜末继续翻炒三分钟左右

6. 第6步.

   放入黄豆酱，稍后放甜面酱翻炒五分钟

7. 第7步.

   放入白芝麻、白芷粉、胡椒粉、九度米醋翻炒3分钟左右

8. 第8步.

   收锅前撒入鸡粉，待稍凉后放入蜂蜜或白糖

9. 第9步.

   放凉后装入密封罐中放入冰箱保存随吃随取