减脂鸡肉丸

减脂鸡肉丸的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉打成泥，胡萝卜切成小颗粒，金针菇切成小段

2. 第2步.

   蛋清打至起泡，备用

3. 第3步.

   将切好的材料放至大碗中加入盐，胡椒粉，葱花，分次倒入蛋清，用筷子搅动，往一个方向搅拌，让肉起筋。

4. 第4步.

   搅拌好的肉放至一个小时，

5. 第5步.

   锅中放入水并烧开，抓一把肉成捏成圆形放入锅中，等丸子浮起来，捞起来就可以！