当白菜遇上粉丝的柔和

当白菜遇上粉丝的柔和的做法步骤

1. 第1步.

   先用开水把红薯粉丝泡着，泡到软软的中间没有硬心就可以了。泡好以后捞出，用剪刀剪断。

2. 第2步.

   粉丝泡着以后就准备食材.😇

3. 第3步.

   白菜切丝，小米辣切圈，小葱切段

4. 第4步.

   放一点点盐，鸡蛋打成蛋花状，打的泡越多会越嫩，一般我的标准是一直打，打到觉得手快残了，基本就行了。

5. 第5步.

   热锅，冷油，一边搅拌一边把鸡蛋倒入锅中，中火，油慢慢升温以后鸡蛋就开始变得泡泡的，可以成型以后再用锅铲把它打散。

6. 第6步.

   将白菜和小米辣倒，稍微放点盐 ，一起翻炒

7. 第7步.

   一勺生抽

8. 第8步.

   一勺耗油

9. 第9步.

   半勺老抽，主要是调色。

10. 第10步.

    炒到白菜都腌下去。

11. 第11步.

    倒入泡好的粉丝继续翻炒，火不要太大，太大粉丝会糊锅，如果觉得有点干就稍微撒点水。

12. 第12步.

    粉丝和白菜颜色充分混合以后放入小葱和孜然，翻炒至香味出来。

13. 第13步.

    装盘啦，👏👏👏👏😄