雪媚娘

雪媚娘的做法
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雪媚娘的做法说明

好吃到难以置信,零失败的雪媚娘,超级简单的制作方法,一次就能成功的方子,学会了再也不用出去买啦,薄如蝉翼的外皮,又软又糯的口感,真的是好吃到停不下来✌🏻

雪媚娘的食材和调料

糕粉
糯米粉20克
雪媚娘皮
糯米粉50克
玉米淀粉15克
细砂糖25克
牛奶85ml
黄油14克
内馅:
淡奶油150克
奥利奥饼干30克
细砂糖10克
冰淇淋内馅:
淡奶油20克
炼乳5克
芒果适量

雪媚娘的做法步骤

  1. 第1步.雪媚娘的做法步骤 第1步

    糯米粉放入锅中小火加热

  2. 第2步.雪媚娘的做法步骤 第2步

    到糯米粉变成微黄色就可以啦

  3. 第3步.雪媚娘的做法步骤 第3步

    接下来做雪媚娘皮:将糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,牛奶混合在一起搅拌均匀

  4. 第4步.雪媚娘的做法步骤 第4步

    然后过筛一遍

  5. 第5步.雪媚娘的做法步骤 第5步

    盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入烧开水的蒸锅中,大火加热20分钟

  6. 第6步.雪媚娘的做法步骤 第6步

    蒸好的糯米团,加入黄油等它慢慢融化

  7. 第7步.雪媚娘的做法步骤 第7步

    等到手可以接受的温度就把它揉匀

  8. 第8步.雪媚娘的做法步骤 第8步

    包上保鲜膜冷藏半个小时

  9. 第9步.雪媚娘的做法步骤 第9步

    将馅料准备好

  10. 第10步.雪媚娘的做法步骤 第10步

    撒一些熟糯米粉防粘,将皮擀薄,放入模具中(皮用擀面杖擀成圆形,看我擀个皮都是爱你的形状哈哈)

  11. 第11步.雪媚娘的做法步骤 第11步

    放一小勺奶油后加一些奥利奥粉末再加点奶油

  12. 第12步.雪媚娘的做法步骤 第12步

    把边缘向中间靠拢并捏紧收口

  13. 第13步.雪媚娘的做法步骤 第13步

    撒一些熟粉在收口处

  14. 第14步.雪媚娘的做法步骤 第14步

    放冷藏室(保鲜)半个小时后吃口感更好哦

  15. 第15步.雪媚娘的做法步骤 第15步

    这个是冰淇淋馅的,做好放冰箱冷冻2个小时就可以吃了

  16. 第16步.雪媚娘的做法步骤 第16步

    好好吃哦

小贴士

我做的这个皮放隔夜都不会硬的,你们最好要吃多少再包多少,这样皮可以存放2-3天

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