闽南粽子

闽南粽子的做法
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闽南粽子的做法说明

因为在北方读书,吃不到家乡的粽子,辽宁的粽子都是没有咸甜又没馅料需要蘸糖,我吃不惯,于是就凭着几年来和麻麻一块包粽子的经验,自己动手了……

闽南粽子的食材和调料

糯米500克
香菇10朵
10只
鹌鹑10个
瘦肉适量

闽南粽子的做法步骤

  1. 第1步.闽南粽子的做法步骤 第1步

    糯米泡好捞到锅里小炒,加酱油、盐味精,两片粽叶叠起折成一个小三角形,底下铺一小层糯米。

  2. 第2步.闽南粽子的做法步骤 第2步

    中间放馅料,我加了香菇,鹌鹑蛋,瘦肉和虾,如果有酸笋和芋头可以一块加上。里面的料都是炒一半熟。

  3. 第3步.闽南粽子的做法步骤 第3步

    铺上糯米

  4. 第4步.闽南粽子的做法步骤 第4步

    放锅里煮,如果有高压锅会更快。

小贴士

我不太会控制咸度,做的偏咸,不是麻麻做的那个味道!但是蛮喜欢的。

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