绿豆糕

绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，绿豆提前泡至少八小时，可以放冰箱冷藏泡发。

2. 第2步.

   绿豆铺开蒸熟。

3. 第3步.

   白砂糖和水混合均匀。

4. 第4步.

   蒸熟的绿豆放入料理机，加入一半糖水，打成泥。

5. 第5步.

   将绿豆泥转移至不粘锅，加入黄油和另一半糖水，小火炒制干爽。

6. 第6步.

   将绿豆泥转移至大碗中，用刮刀擀开。

7. 第7步.

   蒙上保鲜膜，扎洞，晾凉。

8. 第8步.

   每30克一团，用月饼模具压成型。

9. 第9步.

   配方表可以做19块，每块30克。

10. 第10步.

    用保鲜膜密封，冷藏保存。吃起来口感很清爽。