醉排骨

醉排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨我是用环保酵素浸泡1小时后捞清洗干净沥干水加料酒半勺 盐半勺(小勺)生抽半汤勺腌制15分钟 15分钟后加入淀粉3汤勺(淀粉分3次加 1勺1勺拌匀后再加)再次腌15分钟 ，土豆切块用1汤勺淀粉拌匀

2. 第2步.

   锅中倒入油 油温六成热放入土豆块 炸到土豆变轻用筷子能插入即可捞出备用

3. 第3步.

   再倒入一点油 油温六 七成热用筷子一块一块的把肉夹进锅里炸 稍浮就捞起等下再复炸一遍

4. 第4步.

   炸好的材料放在盆中 加入调料(切碎的蒜末 1勺蚝油 半汤勺生抽 小半勺盐 半汤勺料酒 1大汤勺白糖 1、5汤勺陈醋 3汤勺甜辣酱 1小勺原味鲜)搅拌均匀 静至一会儿

5. 第5步.

   撒上葱花 白芝麻即可

6. 第6步.

   我用的这款甜辣酱