买回来的卤味猪头肉是不是有些油腻？那这道黄瓜拌头肉就是你的首选，猪头肉不再那么油腻，黄瓜吃起来还有股烧肉的味道，真的是超赞的凉拌菜哦！
黄瓜、青椒、洗净切块，圆葱去皮切块，木耳提前泡好，蒜切蒜蓉、香菜切段备用！
猪头肉切薄片，用开水烫一下（15秒即可），去除多余油脂！
盆中放入黄瓜、猪头肉、圆葱、木耳、青椒，加入少许盐、2勺生抽、1勺白糖、1勺鸡精，1勺米醋，1勺辣椒油，香菜段、蒜蓉抓拌均匀，撒点芝麻即可，特爽口的凉菜！
买来的猪头肉都是卤好的，有咸味，添加盐要根据个人口味添加！
