红烧鲶鱼

红烧鲶鱼的做法步骤

1. 第1步.

   切鱼块，沥干水分，大火煎鱼块

2. 第2步.

   煎到两面金黄

3. 第3步.

   锅里放少量油，放蒜瓣生姜辣椒葱段爆香，放入鱼块翻炒，加入黄酒，生抽，老抽，糖，胡椒粉

4. 第4步.

   最后加入没过鱼的水，中小火煮

5. 第5步.

   最后大火收汁，撒上葱花