生煎包

生煎包的做法步骤

1. 第1步.

   手工剁馅

2. 第2步.

   女儿不喜欢吃生姜，所以剁得超细

3. 第3步.

   加入调料放冰箱冷藏

4. 第4步.

   和面

5. 第5步.

   冰箱里拿出事先放进去冰冻的基围虾，剥壳挑肠线

6. 第6步.

   拿出发好的面，我发的有点过头

7. 第7步.

   揉好拉圈切成等份重的小剂子

8. 第8步.

   擀面皮

9. 第9步.

   肉加虾馅应该味道不错

10. 第10步.

    包好的成品

11. 第11步.

    油锅加热放入包子，转小火

12. 第12步.

    两面煎黄，加水至包子二分之一没过水，中小火，盖锅盖，至水干撒芝麻葱花即可盛出

13. 第13步.

    成品

14. 第14步.

    一口咬上去，外焦里嫩，鲜美猪肉中夹着虾肉的Q弹