简易版蟹黄包

简易版蟹黄包的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中加入酵母、泡打粉。

2. 第2步.

   再加入200克水用筷子搅成面絮状。

3. 第3步.

   用手和成光滑面团，醒发至两倍大。

4. 第4步.

   把洗好的马蹄去皮备用。

5. 第5步.

   把大葱、小葱、姜切沫，马蹄切小丁。

6. 第6步.

   猪肉馅中加入大葱沫、姜沫、胡椒粉、盐、花雕酒、生抽、白糖，清水30克搅拌均匀。

7. 第7步.

   再加入小葱、马蹄、蟹黄酱，香油，橄榄油。

8. 第8步.

   加入所有配料搅拌好的肉馅。

9. 第9步.

   把醒发好的面团取出，醒发好的面团这样戳一个洞不回缩就是面发好了。

10. 第10步.

    把面团做成15个面剂，擀皮，开始包包子。

11. 第11步.

    包好的包子。

12. 第12步.

    包子包好醒发20分钟，上锅蒸，开锅上气10分钟就可以关火，过3分钟揭盖出锅，包子就可以吃啦。

13. 第13步.

    蒸熟出锅的包子。

14. 第14步.

    香不香看图就知道了😋