超嫩的黑椒牛肉包子

超嫩的黑椒牛肉包子的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉剁好加入糖、生抽、黑椒汁、盐、黑椒碎、油、生粉，搅拌均匀备用

2. 第2步.

   洋葱切粒，胡萝卜切成粒或丝都可以

3. 第3步.

   锅放少许油把胡萝卜和洋葱炒半熟，待凉加入到牛肉中

4. 第4步.

   牛肉和蔬菜拌均匀后放入冰箱冷藏两小时以上，为的是包的时候好包

5. 第5步.

   面粉加入酵母粉、泡打粉、菠菜粉、糖、水，拌均匀后，揉成光滑面团

6. 第6步.

   再分成一个40克的面剂子

7. 第7步.

   压扁后用擀面杖擀成中间厚边边薄的圆饼形

8. 第8步.

   然后放入肉馅，肉馅占皮的三分之二就可以了，不能太多，太多不好包

9. 第9步.

   最后包好了，因为一个人没办法拍视频，只能看到包好的样子了😅

10. 第10步.

    包好后放入蒸笼发酵10至15分钟，天气热发酵快，今天只发了10钟就蒸，刚刚好。开水入锅蒸12分钟，焖两分钟后开盖

11. 第11步.

    出锅啦，胖胖的肉包子😁

12. 第12步.

    是不是很有食欲，反正本仙女一出锅就吃了俩😁