咸鲜味十足的蚂蚁上树，既可当下饭菜，也可以当主食。作为一个四川人，吃腻了豆瓣酱版的蚂蚁上树了，所以这是改良的，不喜勿喷。
粉丝剪断，提前泡好。 油热放姜片爆香，炒肉沫至变色，放入盐，生抽，老抽继续翻炒。
炒好的肉沫。 我炒的量够2顿的，盛一半起来，下顿用，也可以用来煮汤。
肉沫炒好后，加一碗水，汤汁变少后放入泡好的粉丝，煮2分钟，然后放入小青菜煮1分钟，出锅前撒葱花。
非常好吃
1，粉丝煮多长时间取决于泡发的情况，速成的方法用开水泡。
