
| 排骨 | 400克 |
| 贝贝南瓜 | 半个 |
| 鲜冬菇 | 8朵 |
| 大米 | 两杯(三人份) |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 生抽 | 适量(可以多一点) |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |

排骨清洗干净,沥干水分后加入生抽、老抽、蚝油、糖、生粉、麻油、蒜蓉腌制一会,我大概腌制了一个半小时。生抽可以多放一点,因为饭的味道都来源于排骨了。

贝贝南瓜和鲜冬菇清洗干净,切小块状。

按人头洗米,水量比平常要少一点点。

锅里放入花生油和少量蒜蓉。

倒入腌制过的排骨,翻炒。因为用生粉腌制,所以可能会有点粘锅,可以放极少量的水。

排骨开始变色,倒入南瓜。翻炒一下。

再倒入鲜冬菇,继续翻炒。食材都沾满酱料后,就可以关火了。

把全部食材倒入已经洗好的大米内,刚刚炒过的材料其实是有少量水分的,所以电饭煲内的水要少一点点(上面有提到哦)。

我家是美的电饭煲,我按的是“柴火饭”。

饭煮好后,把全部食材捞匀一下,可以开动咯!