核桃造型馒头

核桃造型馒头的做法步骤

1. 第1步.

   分别揉成三种光滑的面团(揉面的方法在小刺猬菜谱里有介绍，大家去看看)，揉匀后分成合适大小

2. 第2步.

   用图中的工具1夹出核桃中间的那条线，用图中的工具2夹出核桃的纹路

3. 第3步.

   造型做好后开始发酵，发酵到1.5倍大小（适合发酵的温度为25度～35度，根据自己的温度来决定发酵的时间，如果温度低则发酵的时间延长，温度高则缩短发酵时间）发酵快完成的时候烧半锅开水，水开后上锅蒸8分钟，蒸好后不要马上揭锅盖等2分钟再打开。（两笼一起就蒸12分钟，面团分的大就适当延长几分钟）