一节一菜谱，端午安康，临时做个菜谱。
发现有炖好的牛肉，拿来配个杏鲍菇。
下次用牛里脊再做个正式的杏鲍菇牛肉粒，有红酒喷的那种。
提前炖好的牛肉最大的好处就是保证软烂，也不错。
主辅料切大块，尤其杏鲍菇不能小，会缩水。
杏鲍菇下油锅煎，油比平时多一点。
煎2-3分钟 蘑菇发软 表面刚焦黄 此时放入黑胡椒 蒜片 洋葱 炒30秒爆香 放入牛肉（之前炖好的）然后放黑胡椒酱 彩椒 大火爆炒30秒
适当调整盐度，出锅！
另外给老婆的 搜梨糕
对处理牛排没有信心的建议用炖好的牛肉！
彩椒最后放，保证颜色与口感！