黄瓜擦细丝备用
面条煮熟,过冰水,放入黄瓜丝、香油。
碗中调入蒜末、老抽、生抽、白糖、醋、糖、盐、花椒粉、老干妈豆豉酱、辣椒油、香葱、香菜调匀。
两碗合并成一碗,拌匀即可。
没有冰水,面条过凉水后放冷冻10分钟也可