凉拌面

凉拌面的做法
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凉拌面的食材和调料

面条1.5斤
香油4勺
花椒粉适量
生抽4勺
2勺
老抽1勺
黄瓜1根
适量
适量
老干妈豆豉适量
香菜适量
适量
4瓣
辣椒适量

凉拌面的做法步骤

  1. 第1步.凉拌面的做法步骤 第1步

    黄瓜擦细丝备用

  2. 第2步.凉拌面的做法步骤 第2步

    面条煮熟,过冰水,放入黄瓜丝、香油。

  3. 第3步.凉拌面的做法步骤 第3步

    碗中调入蒜末、老抽、生抽、白糖、醋、糖、盐、花椒粉、老干妈豆豉酱、辣椒油、香葱、香菜调匀。

  4. 第4步.凉拌面的做法步骤 第4步

    两碗合并成一碗,拌匀即可。

小贴士

没有冰水,面条过凉水后放冷冻10分钟也可

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