鸡肉松

鸡肉松的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉洗净，佐料准备好

2. 第2步.

   锅中倒入开水，以可以淹没鸡胸肉为宜。将上一步所见佐料和料酒倒入锅中。大火煮沸。

3. 第3步.

   加入鸡胸肉，煮10-12分钟。

4. 第4步.

   捞出鸡胸肉，放入冷水中，洗净，撕成细丝。小tip：这一步可以用擀面杖将鸡胸肉压扁，再撕起来就比较容易啦！

5. 第5步.

   将炒制肉松的所有调料放入鸡肉丝。

6. 第6步.

   放入面包机，采用果酱程序，2次。过程中可以打开面包机盖子，有利于水份的蒸发。

7. 第7步.

   加入白芝麻，翻拌均匀，观察肉松状态，蓬松轻盈即可，放凉后即可装罐。如果还有水份，一定要再次启动程序，烘干，否则不易保存。

8. 第8步.

   蓬松轻盈，香气扑鼻。放凉装盒。