糯米洗干净,滤干水分,倒入酱油,拌均匀。
五花肉切块(我喜欢瘦肉),加入老抽,盐,糖,倒入白酒腌制两小时以上。
准备好粽叶,开始…新手上路,手忙脚乱,没敢拍过程,直接上成品图。加水没过粽子,大火煮开后小火再煮30-40分钟,多焖一会。
顺便还包了一些红豆馅的,煮了满满两大锅。
还有血糯红豆粽^_^
小脚踪来一个
还有这种我们江南的粽子
是不是小而精致。
把自己腌制好的咸鸭蛋,和粽子一起煮,咸鸭蛋会非常非常香。