哈罗大家好 我是大陈~
这道菜是灵光一闪做的 完全是冰箱里的现成品 哈哈哈哈 用的是自己家打完火锅的一盒肥羊片 加上了小一把的香芹 就打造了这道菜 除了主料之外 用到的就是一些很简单的调料 当然这里有个前提就是需要买品质好一点的羊肉片 如果是那种合成肉的话 炒了容易碎（其实打火锅也会碎掉） 而且可能成品就没有那么好吃了哈
当时觉得这道菜是唬弄的 结果老韩居然觉得很好吃 哈哈哈哈哈 开心 如果他每天都那么好打发就好了 哈哈哈哈哈哈哈
一盒肥羊片 没有特别推荐的品牌 我的挑选原则就是 越贵品质越好 哈哈哈哈哈
准备一些蒜头 去皮后对半切 不需要切的很细腻哈
一把香芹 洗净后切段备用
起锅 下油 等油热后把准备好的蒜头放进去爆香 大概十秒 等蒜头金黄出香味即可
肥羊片不需要解冻 直接下锅 这里要注意保持大火 因为火小的话 未解冻的羊肉容易出水 水太多就影响口感了 用大火直接爆熟爆香
因为肥羊片其实很薄 很容易熟的 爆炒个四五分钟就已经OK啦 然后把准备好的香芹倒进去继续翻炒
大概炒三四分钟 出锅前均匀的撒一些盐 再翻炒一下就可以啦！
就是那么简单哟 一道香芹炒肥羊片就完成啦 是不是很容易 哈哈哈哈哈 你们也赶快学起来“唬弄”一下另一半吧 也许他/她也会觉得很棒哦！！
注意事项：1.肥羊片品质选好一些 越好的肉片吃起来的口感更好 2.下羊肉的时候一定要大火爆炒 不然会化出很多水 像煮汤一样 非常非常极度影响出品哦！