第一次做炒茄子，有种探索新天地的感觉哈哈哈哈。原以为崩塌的一道菜，意外好吃，光盘之，于是赶紧记录做法哈哈哈🥰
🍆锅内放油，放入肥肉，开始熬香香的猪油哈哈哈哈哈（因为我讨厌肥肉，就把肥肉切下来熬成油真的超香）；🍆把切好的茄子放进油锅，炸软后捞出；🍆如果锅内余油不多就添一些，放入蒜爆香，加入肉片翻炒至变色；🍆加入料酒将肉炒熟一些；🍆放入刚才的茄子翻炒，加生抽、郫县豆瓣酱、几粒黄糖翻炒出锅！！
不用加盐了哟，生抽和郫县豆瓣酱都很咸的～
