麻辣小龙虾🦞

麻辣小龙虾🦞的做法
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麻辣小龙虾🦞的做法说明

端午节改吃一波虾了,自己动手感觉味道很赞,最主要干净卫生健康-

麻辣小龙虾🦞的食材和调料

龙虾4斤
8片
10瓣
啤酒1瓶
豆瓣酱6勺
料酒2勺
花椒20克
蚝油一勺
辣椒5克
10克
山胡椒油适量
紫苏叶一小把
香菜一小把
粉条一包
面条一把
桂皮香叶少许
生抽5少

麻辣小龙虾🦞的做法步骤

  1. 第1步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第1步

    新鲜小龙虾要刷洗干净~

  2. 第2步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第2步

    准备好香料~

  3. 第3步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第3步

    准备好配菜~

  4. 第4步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第4步

    大火烧锅倒入油~

  5. 第5步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第5步

    油热后放入桂皮香叶~

  6. 第6步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第6步

    接着放入花椒~

  7. 第7步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第7步

    放入姜蒜~炒香~

  8. 第8步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第8步

    放入小龙虾~放点盐~

  9. 第9步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第9步

    翻炒小龙虾变色~

  10. 第10步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第10步

    放入切好的土豆片~和干红辣椒~

  11. 第11步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第11步

    放入魔芋片~再放点盐~

  12. 第12步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第12步

    不停翻炒一会~到点山胡椒油和麻辣油,再翻炒均匀~

  13. 第13步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第13步

    倒入一瓶啤酒,盖过煮5分钟~

  14. 第14步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第14步

    放入洋葱~

  15. 第15步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第15步

    放入紫苏叶~香菜叶,加点盐,生抽~

  16. 第16步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第16步

    再加点耗油,翻炒吧~

  17. 第17步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第17步

    出锅前放入虾黄煮熟~

  18. 第18步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第18步

    出锅,撒上香菜叶~

  19. 第19步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第19步

    准备开吃~

  20. 第20步.麻辣小龙虾🦞的做法步骤 第20步

    出锅了两大碗,一碗提前打包当夜宵吃,一碗现吃~

小贴士

味道刚刚好,微辣微麻~这是第二次做口味虾了,第一次是两年前,当时炒还加入了火锅底料煸炒感觉还没这次做的好吃,这次吃了一下虾后加入提前煮好的粉条和面条在碗中于虾里的汤汁搅拌下忒好吃了~面条和粉条煮好要过一下凉水或者泡水里,吃的时候直接捞出来放入虾中,以免沾在一坨~粽子节这次的小龙虾制作很成功,吃的健康和放心,无任何添加剂,开心~

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