啤酒鸡

啤酒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   土豆难熟，先处理土豆。用空气炸锅180度炸20分钟。

2. 第2步.

   鸡焯水。（之前的鸡没吃完，本来是煲汤的母鸡，已经去皮了，加了一块鸡胸。）有新鲜的鸡最好。

3. 第3步.

   胡姬花的花生油，加白糖，炒糖色（给鸡上色）也为了后续的啤酒不苦。

4. 第4步.

   糖变色后就倒入鸡块。翻炒着色。

5. 第5步.

   加入大葱（一根，取葱白部分）姜块，蒜头，洋葱，翻炒。

6. 第6步.

   加入生抽，老抽 ，花椒10粒，八角1个 ，桂皮一片。继续炒。

7. 第7步.

   刚好一起煮了番茄鱼汤，加入汤，倒一瓶啤酒。大火烧开。加入土豆，加入黄椒（黄椒是早上剩下的）应该加入青椒颜色会更好看。剩下的大葱也丢进去。

8. 第8步.

   翻炒一下均匀。加入适量的盐。

9. 第9步.

   啤酒330ML的。

10. 第10步.

    熟了。