蒜香面包

蒜香面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油和盐外 把所有材料放入主锅内30秒速度3-6逐步调高 混合后按揉面程序 5分钟 看一下状态 一般5-6分钟会出手套膜 揉好后 整形后放入容器 盖上保鲜膜 发酵一小时

2. 第2步.

   这个时间调个蒜蓉馅 大蒜压碎 放黄和油盐翻拌

3. 第3步.

   融合后 放入裱花袋 没有裱花袋 可以放入食品塑料袋 袋角减个小口

4. 第4步.

   面团发酵1倍大 就发好了 大约1小时

5. 第5步.

   把面团平均分成8份 拿出一份 擀舌形

6. 第6步.

   我没拿擀面杖 直接用手压出的舌形

7. 第7步.

   左右两侧向中间合

8. 第8步.

   两边合起来

9. 第9步.

   反过来放入烤盘

10. 第10步.

    二次发酵 开启烤箱发酵模式 30分钟 发至两倍大

11. 第11步.

    发好后用快刀中间划开 我的刀不快 所以看着不是很俐落

12. 第12步.

    挤上蒜蓉酱

13. 第13步.

    完美

14. 第14步.

    撒欧芹 家里没用 撒的西芹 味道也不错

15. 第15步.

    上下管170度 15分钟

16. 第16步.

    出炉

17. 第17步.

    与南瓜汤 绝配