苦瓜排骨汤是潮汕一带夏日解暑的汤饮，味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，民间上亦常用以治疗感暑烦渴，暑疖，痱子过多，眼结膜炎等症。两者是补脑、强身的绝好搭配。
首先当然是请出今天的主角-煲汤所需要的材料😂
排骨先焯水
准备好泡好的黄豆（排骨汤加黄豆会更清甜）而且材料和苦瓜很搭哦😍
将食材放炖锅炖3小时，靓汤就好啦🤗
