芹菜炒猪大肠

芹菜炒猪大肠的做法步骤

1. 第1步.

   把猪大肠放冷水里洗洗外面

2. 第2步.

   把猪大肠翻过来，洗里面

3. 第3步.

   把里面这些多余的东西摘掉。

4. 第4步.

   放适量生粉、盐、白醋下去，搓搓。 放一边静置，去处理芹菜

5. 第5步.

   芹菜去丝并洗净

6. 第6步.

   1.切好芹菜。待用。 2.用锅烧水，烧的过程中去洗猪大肠。

7. 第7步.

   1.把浸泡猪大肠的水倒掉，洗一下猪大肠， 2.再放一次生粉和盐，不用再放白醋。 3.不要加水，就就着生粉和盐搓一下。 4.不要清洗，把猪大肠反过来

8. 第8步.

   1.把猪大肠对着水笼头，开水，就这样冲洗。 2.待盆里的水变清了，没有生粉了，里面就洗好了。 3.再洗洗外面

9. 第9步.

   猪大肠就洗好了

10. 第10步.

    1.把猪大肠放入开水中，放两片姜去味。 2.不用盖盖子 3.千万不要去动猪大肠。我妈说动了就会有味道！至于是不是，我就不知道了。

11. 第11步.

    把猪大肠煮到外面变色后就捞起放入冷水中，洗净

12. 第12步.

    把猪大肠切好 把独蒜也切好 形状随意

13. 第13步.

    锅里热油，放蒜，爆出味道

14. 第14步.

    芹菜倒下去，炒几下

15. 第15步.

    感觉炒得有点干时就加点水下去继续炒

16. 第16步.

    芹菜差不多熟了就放猪大肠下去炒

17. 第17步.

    炒炒炒

18. 第18步.

    炒到水没了，猪大肠的油被逼出来了，开始溅油

19. 第19步.

    放酱油，盐 炒匀，关火

20. 第20步.

    装盘。