红烧茄子

红烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子两个，滚刀切 用水加点盐浸泡5分钟左右

2. 第2步.

   锅里热油，比正常炒菜油稍微多一点点，茄子沾水放锅翻炒，待茄子变色变软，放辣椒粉，加盐，呛水，装盘撒葱花，完成！