
2016年
工作和生活都不怎么如意
无意中看了真木阳子的问题餐厅
其中的培根土豆法式汤
给了我很大的力量
希望这个菜谱可以让你们也得到力量❤️

准备食材。

清理食材:西芹、红萝卜切段。土豆去皮(泡5min 去淀粉)。

放少量油煎培根至金黄→将西芹、洋葱、红萝卜(除了土豆)码下锅→加水or高汤 过食材即可→小火30min. (水滚后,你会闻到浓郁的肉味!也是满满的幸福感呀!)

30min后,食材都变透明色,汤色浓郁→加去皮的土豆→30min 至土豆熟烂(最后放土豆是为了减少淀粉使汤更加清澈)

加黑胡椒起锅!
你没看错!没放盐!
各种蔬菜的调味加上培根的肉香,不用加盐就使汤很鲜香!
剧中是用整块的培根,但找了很久,广州实在没有整块的培根,这也是我拖了3年才做这个汤的主要原因😁😁😁但是闻到香味的时候,培根块和培根片区别不大啦哈哈哈
各位一定要试试!❤️