葱姜焗石蟹

葱姜焗石蟹的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹拆壳，肉对半分，腮不留，内脏不留

2. 第2步.

   大钳子要剁碎

3. 第3步.

   啤酒姜puree腌制20mins

4. 第4步.

   石蟹的膏在两颊处，取出保留

5. 第5步.

   炒香

6. 第6步.

   晾凉，一会用

7. 第7步.

   洋葱取其甜味

8. 第8步.

   八角，草果，洋葱，葱，大蒜

9. 第9步.

   蚝油，酱油，辣椒少许

10. 第10步.

    煮开，一直煮到快干

11. 第11步.

    带上壳一起红

12. 第12步.

    酱酱