可可戚风

可可戚风的做法

4人浏览0人收藏小女人_dz51

可可戚风的做法说明

我用的是9寸模就有这个高度，用后蛋法

可可戚风的食材和调料

鸡蛋	5个（55-60）
可可粉	18克
水	65
奶粉	10
细砂糖	65+20
玉米油	30克
黄油	30
低筋面粉	90
香草精	1-2滴
醋	酌量

可可戚风的做法步骤

第1步.
长帝，中下层，上110，下135，50min,

小贴士

用来做蛋糕胚所就按此份量，
不抹奶油就加10克砂糖，减可可粉2克
用后蛋法

相关菜谱