豆角烧肉

豆角烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的腿肉切小块，我基本都是让卖肉的帮忙切好，今天这个是超市做活动的后腿肉，是我自己回来切的。注意切生肉的砧板一定要清洗干净再切其他菜哦⊙∀⊙！切好的腿肉凉水下锅，加点料酒焯水。

2. 第2步.

   水开煮上一分钟捞出来

3. 第3步.

   用凉水清洗干净肉上面的浮沫，我洗了三遍控水备用。

4. 第4步.

   葱姜切好备用，也可以加点大蒜头，家里没有了，就没放

5. 第5步.

   锅中油热爆香葱姜

6. 第6步.

   倒入肉片翻炒

7. 第7步.

   加料酒生抽，老抽耗油翻炒均匀

8. 第8步.

   加没过肉的水，大火烧开转中小火炖半小时，注意锅不要烧干

9. 第9步.

   豆角提前摘好，放清水里加点盐泡十分钟

10. 第10步.

    淘洗干净控水备用

11. 第11步.

    半小时后加入豆角大火烧，加盐

12. 第12步.

    宝宝爱吃香菇，我又加了两朵香菇。汤多的话就大火烧收汁，汤少的话可以开中火或者小火烧，把豆角烧熟即可。大火一般五分钟豆角就熟了。

13. 第13步.

    收干汤汁，加点鸡精出锅装盘了，非常简单又好吃的一道菜。快快做起来吧。