家常葱花油饼

家常葱花油饼的做法步骤

1. 第1步.

   先做油酥 碗内放适量的面粉  盐 少许十三香 搅拌均匀  淋入热油搅拌均匀

2. 第2步.

   温水和面 软一些 醒面20分钟  切点葱花

3. 第3步.

   把面杆成大饼皮 薄厚自己掌握  建议不要太薄

4. 第4步.

   均匀的抹上油酥 撒上葱花

5. 第5步.

   把饼皮卷起来把口收住

6. 第6步.

   下成大小合适的面剂子  两头的后收住 立起来按成小饼

7. 第7步.

   杆成大小合适的饼

8. 第8步.

   锅内放少许油  下锅中小火煎制两面金黄 表皮酥脆即可  也可以用电饼铛  个人感觉还是铁锅好吃

9. 第9步.

   翻面时记得在面饼上刷边油

10. 第10步.

    这就是成品  表皮酥脆 里面软糯层次分明

11. 第11步.

    配上辣椒酱 😛🤑🤑

12. 第12步.

    能吃出小时候奶奶用地锅做的味道  马上试一试吧