
饿的时候煮面是最快的,如果是方便面因为是油炸的所以热量很高,网上买的米线中的调料包油盐也很重,吃多了也不太好!所以就自己做好了,感觉榨菜和米线真的是绝配!

准备好所需食材;

鸡胸肉切丝,加盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟;

葱切丝,榨菜准备好;

腌制鸡胸肉的时候顺便可以煎个蛋,没有鸡蛋的面不是完美的面;

锅中倒入适量橄榄油,待油热后下鸡胸肉丝翻炒变白;

继续加葱丝翻炒片刻;

加入榨菜和一勺生抽翻炒片刻;

倒入煮一份面的水,待煮开后下入米线煮熟,加盐调味后即可关火出锅;(下米粉的图片忘记拍了)

在面上加个煎蛋🍳堪称完美!
1. 我用的是一包80g的榨菜,用了半包所以就相当于40g,用量可根据面量适当调整;
2. 米线超市买的,很方便,可以在家里常备;