爽口的「榨菜鸡丝米线」

爽口的「榨菜鸡丝米线」的做法
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爽口的「榨菜鸡丝米线」的做法说明

饿的时候煮面是最快的,如果是方便面因为是油炸的所以热量很高,网上买的米线中的调料包油盐也很重,吃多了也不太好!所以就自己做好了,感觉榨菜和米线真的是绝配!

爽口的「榨菜鸡丝米线」的食材和调料

米线1 包
胸肉1 小块
榨菜40 g
生抽1 勺
淀粉1 小勺
料酒1 勺
黑胡椒适量
适量
适量

爽口的「榨菜鸡丝米线」的做法步骤

  1. 第1步.爽口的「榨菜鸡丝米线」的做法步骤 第1步

    准备好所需食材;

  2. 第2步.爽口的「榨菜鸡丝米线」的做法步骤 第2步

    鸡胸肉切丝,加盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟;

  3. 第3步.爽口的「榨菜鸡丝米线」的做法步骤 第3步

    葱切丝,榨菜准备好;

  4. 第4步.爽口的「榨菜鸡丝米线」的做法步骤 第4步

    腌制鸡胸肉的时候顺便可以煎个蛋,没有鸡蛋的面不是完美的面;

  5. 第5步.爽口的「榨菜鸡丝米线」的做法步骤 第5步

    锅中倒入适量橄榄油,待油热后下鸡胸肉丝翻炒变白;

  6. 第6步.爽口的「榨菜鸡丝米线」的做法步骤 第6步

    继续加葱丝翻炒片刻;

  7. 第7步.爽口的「榨菜鸡丝米线」的做法步骤 第7步

    加入榨菜和一勺生抽翻炒片刻;

  8. 第8步.爽口的「榨菜鸡丝米线」的做法步骤 第8步

    倒入煮一份面的水,待煮开后下入米线煮熟,加盐调味后即可关火出锅;(下米粉的图片忘记拍了)

  9. 第9步.爽口的「榨菜鸡丝米线」的做法步骤 第9步

    在面上加个煎蛋🍳堪称完美!

小贴士

1. 我用的是一包80g的榨菜,用了半包所以就相当于40g,用量可根据面量适当调整;
2. 米线超市买的,很方便,可以在家里常备;

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