一岁以上的宝宝，绝大部分的食物都能吃了，为了保证基本营养，日常膳食不但要新鲜现吃现做，而且还要荤蔬搭配得当，宝宝人小胃口不大，烧的量少，如果荤菜和蔬菜分开烧比较麻烦，所以我尽量放在一起一锅烧。
准备食材。
虾洗净用厨房纸吸干水份，切成小片。
将切好的虾仁放入盘中，加入盐、淀粉、蛋清抓匀，朝一个方向搅拌上劲，包上保鲜膜冷藏半小时。
鸡蛋打入碗内，加盐、牛奶打匀。
鸡毛菜切碎。
锅中倒入油，放入虾仁炒至变色盛入碗中。
锅中倒入油，放入鸡毛菜炒至断生。
倒入蛋液。
加入虾仁。
慢慢推动蛋液，直至蛋液凝固出锅。
蔬菜只要是绿叶菜都可以。