抹茶蛋糕卷

抹茶蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   将盐、塔塔粉、蛋清一起放在打蛋桶里

2. 第2步.

   低速搅拌起鱼眼泡后加入白糖

3. 第3步.

   中速打

4. 第4步.

   高速打成这样就OK啦

5. 第5步.

   抹茶粉加入开水，搅拌均匀待用

6. 第6步.

   水和油搅匀，加入糖拌匀

7. 第7步.

   加入抹茶糊，加入面粉拌匀

8. 第8步.

   加入蛋黄拌匀

9. 第9步.

   将打好的蛋清取三分之一拌匀

10. 第10步.

    倒入剩下的蛋清糊全部一起拌匀

11. 第11步.

    190℃/190℃，14min，冷却后卷成卷，就OK啦