西兰花肉松饭团

西兰花肉松饭团的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花、胡萝卜洗净，切小块，焯水，过冷水，沥干水份待用。

2. 第2步.

   将西兰花和胡萝卜用料理机打碎，没有料理机就剁碎。

3. 第3步.

   将打碎的西兰花、胡萝卜放在米饭里，加一点盐一点白糖调味，混合均匀。

4. 第4步.

   将混合好的米饭用小勺放入饭团模具中，用勺子将米饭慢慢盖满模具四周，以防肉松放的多，饭团出现分层不沾，中间要留出放肉松和鹌鹑蛋的地方。

5. 第5步.

   放入肉松、鹌鹑蛋，表面盖好米饭，用模具压一下，整形，倒出来。

6. 第6步.

   底部包一片海苔，即可。