天气越来越热了，一道操作简单好吃清爽的菜准是受欢迎的。
木耳泡发撕成小朵，黄瓜切片，葱切成葱花，鸡蛋先下锅炒出来备用。
锅中放油下葱花炒香。
下黄瓜片，加盐调味翻炒均匀。
黄瓜炒变色（翠绿）下木耳翻炒均匀。
最后下鸡蛋迅速翻炒，加入鸡精、一点点糖，出锅。
色彩丰富，清爽。开吃吧～
木耳很容易熟，不要太早下锅，不然很容易崩起来。加糖可以提鲜。酱油可根据自己的喜好加。
