炒好土豆丝 三个关键 一 丝要切得好 本人刀工不行 买了个刨子 很好😂二 切的丝如果马上炒 就切好以后放入水龙头下冲洗几分钟 不马上炒的话清水冲洗之后，搞个大盆清水泡起就可以了😋三 放的醋 选用 凉拌用香醋 很关键
土豆切丝 洗净淀粉 沥干水 冷油下锅 大火翻炒 加入适量盐 剁椒 生抽 香醋 翻炒至断生 出锅前撒葱花
无辣椒版
有剁椒版 都很好吃
