有时不是很饿，又不想大张旗鼓的炒菜做饭，又想吃点热汤热水的东西来满足食欲时，你可以做个酸汤小揪面来吃！特点是用料少，简单快捷！
1.将面粉加适量水和好松弛十几分钟。
2.将西红柿，青椒，韭苔，葱花切好备用。
3.锅中倒油，油热加入所有菜料，放入盐，五香粉，耗油，炒出汤汁盛出备用。
4.锅中加适量水烧开。
5.面擀好后均匀的划成条松弛几分钟。
6.水开后，将切好的条形面拉薄再揪成面片，扔进锅里煮。
7.面片煮熟后将之前炒好的菜料倒入锅中搅拌均匀即可。
8.再配上一小碟酸辣泡菜，味道会更丰富些哦！
1.如果想吃更酸辣些的可以往面里加入醋和辣椒油。
2.上班族可以提前一天把面和好放到冰箱里，菜料备好，下班后直接拿出做就更快了。