韩薯妈妈水炖古早

韩薯妈妈水炖古早的做法步骤

1. 第1步.

   把油加热到80度，过盘，筛入低筋面粉搅拌均匀

2. 第2步.

   把牛奶加入后轻轻搅拌一下

3. 第3步.

   加入鸡蛋大力搅拌均匀就好

4. 第4步.

   蛋白打到6分软，湿性，把三分一与蛋黄酱翻搅

5. 第5步.

   把混合浆倒到剩余的蛋白翻搅均匀

6. 第6步.

   6寸模具里面要放油纸套装，外面包锡纸，放在烤盘上烤，烤盘加0.5厘米水，上下火150度烤60分钟！出炉立刻提出来，不用倒扣，提出放晾网上立刻撕围边（底下不用）