蒜子煎焗南瓜

蒜子煎焗南瓜的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去瓤切块待用

2. 第2步.

   准备好其他食材，准备开始做啦（盘子里的调料还有做其他菜用的，没拿出去，直接拍照了）

3. 第3步.

   锅中放油烧热，放入花椒和八角煸出香味

4. 第4步.

   放入姜和肉片翻炒，肉煸出油

5. 第5步.

   放入蒜，继续煸炒，直到蒜上色

6. 第6步.

   放入南瓜翻炒

7. 第7步.

   倒入一些水翻炒，之后将剩下的水全部放入，放入豆瓣酱（咸淡自己调节一下）

8. 第8步.

   盖盖，小火焖煮，十五分钟左右，具体看南瓜成熟度（筷子插入南瓜，不硬就可以了，如果还硬，再少放些水继续焖）

9. 第9步.

   一定一定收干汁

10. 第10步.

    出锅，装盘