希腊酸奶

希腊酸奶的做法
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希腊酸奶的做法说明

有点像冰激凌,也可以抹面包的酸奶。

希腊酸奶的食材和调料

自制酸奶1盒

希腊酸奶的做法步骤

  1. 第1步.希腊酸奶的做法步骤 第1步

    酸奶菌直接放入盒装奶摇匀,我不放糖,如果放糖也在这一步一起放入。养生壶调酸奶模式。

  2. 第2步.希腊酸奶的做法步骤 第2步

    这个是原汁机配的豆腐模,没有可以用一个小筛子,套上细密的纱布也可以。

  3. 第3步.希腊酸奶的做法步骤 第3步

    倒入酸奶。

  4. 第4步.希腊酸奶的做法步骤 第4步

    静置。

  5. 第5步.希腊酸奶的做法步骤 第5步

    最好放冰箱冷藏慢慢滤出乳清。

  6. 第6步.希腊酸奶的做法步骤 第6步

    滤出乳清就成比较结实的豆腐模样。

  7. 第7步.希腊酸奶的做法步骤 第7步

    乳清用来做面包,面包柔软,韧性佳。

  8. 第8步.希腊酸奶的做法步骤 第8步

    用乳清做的土司特别柔软。

  9. 第9步.希腊酸奶的做法步骤 第9步

    酸奶装瓶子,用来抹面包,口感极佳,营养丰富,好经饿哦!

  10. 第10步.希腊酸奶的做法步骤 第10步

    淋上蜂蜜或者撒上糖粉,就是好吃雪糕哦。

  11. 第11步.希腊酸奶的做法步骤 第11步

    装在裱花袋方便操作,挤出需要的量然后放保鲜盒里,回冰箱冷藏。

  12. 第12步.希腊酸奶的做法步骤 第12步

    代替奶油做酸奶卷。

  13. 第13步.希腊酸奶的做法步骤 第13步

    撒点桂花糖就是甜蜜的桂花雪糕嘛。

  14. 第14步.希腊酸奶的做法步骤 第14步

    挤在贝果上,感觉塑型不比奶油差。

小贴士

因为奉行少糖原则,所以做酸奶都不放糖,后放糖口感更有惊喜。如果放糖,甜度只能在乳清品出,酸奶部分也不那么甜,所以索性不放糖。
自做多酸奶个人认为这样做比放在酸奶机里更佳合适,减少倒出装回的污染。滤乳清的纱布要用水煮一下,模具也要消毒,降低污染的系数。

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