炒鳝段

炒鳝段的做法步骤

1. 第1步.

   黄鳝背上划开好入味，切段

2. 第2步.

   放油中炸，时间稍长，加白酒去腥味

3. 第3步.

   加入，泡姜泡辣椒，青红尖椒，蒜，青花椒或者花椒油，炒

4. 第4步.

   加酱油，盐，白糖一点调味