酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法
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酸汤肥牛的做法说明

这两天和先生都在和重感冒做斗争 想着做点又酸又辣的吃起来发发汗
酸汤肥牛看了几个菜谱 中和了一下 变成了自己创意菜 吃起来味道正好 辣味不会太刺激胃 又可以起到发汗的效果 如果想吃这口 又比较懒的姑娘 可以按这个方法做

酸汤肥牛的食材和调料

肥牛
金针菇
鱼露
蚝油
白胡椒粉
蔬之鲜
白醋
泡椒
青红杭椒

酸汤肥牛的做法步骤

  1. 第1步.

    金针菇 焯一下备用

  2. 第2步.

    肥牛卷也烫一下 去掉血末

  3. 第3步.

    热锅凉油 爆香葱姜蒜和泡椒段

  4. 第4步.

    倒入大骨汤 (清水也可以)

  5. 第5步.

    放入鱼露 蚝油 蔬之鲜 白胡椒粉 泡椒水 白醋

  6. 第6步.

    煮开后放入焯好的金针菇和肥牛卷 稍微炖三分钟

  7. 第7步.

    放上青红杭椒 浇上热油即可

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