高颜值的蓝莓浆果蛋糕

高颜值的蓝莓浆果蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   🎂蛋糕胚制作方法： 💗蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入牛奶、植物油、香草精混合均匀后，筛入低筋面粉。

3. 第3步.

   💗拿刮板混合均匀。

4. 第4步.

   💗蛋清用电动打蛋机打发，分三次加入糖。打成偏湿性发泡。（我喜欢吃软一些的蛋糕体）就是能像图片那样提起打蛋器会有个小弯钩即可。                                                        💗将1/3的打发蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌一下。然后将蛋黄糊倒回打发蛋白中。过程中要轻轻翻拌，防止消泡哦。

5. 第5步.

   💗烤箱预热150度。将混合好的蛋糕糊倒入模具中，然后轻震一下消除小气泡。放入烤箱150度、60分钟。                                                                    💗奶油制作方法：淡奶油和白砂糖、香草精充分混合，打发淡奶油。打蛋器低速打发。（太快了很容易溅一身😂）。                                               💗蛋糕烤好后（可以检测一下，用牙签插进去拔出来不挂面糊就可以了）倒置放凉。（忘记拍照片，下次一定记得😉）

6. 第6步.

   💗放凉后的蛋糕均匀分成3份，中间涂一层奶油，然后放入切片的草莓🍓然后再铺一层奶油放上另一层蛋糕。 💗蛋糕体均匀抹上奶油（抹面这个事没有啥诀窍其实😅就是个熟能生巧的事）我加了一些食用色素，让颜色好看一些😌（过程下次拍下来）

7. 第7步.

   💗装饰：按照自己的喜好装饰就可以了～。         💗我选择巧克力酱➕浆果➕筛上白色糖粉 这样围圈的方式装饰，看上去很高级很ins风～