海鲜搬运工-鲜掉眉毛的青蟹丝瓜汤

海鲜搬运工-鲜掉眉毛的青蟹丝瓜汤的做法步骤

1. 第1步.

   用一尖锐物从蟹脐部位刺入，稍微转动一下，蟹就失去知觉了，然后解开绳子，清洗干净！

2. 第2步.

   清洗后，扳掉蟹脐，蟹脐有一根肠子，不除去容易有异味！

3. 第3步.

   蟹对切，丝瓜去皮，切成小段！

4. 第4步.

   锅中加少许油，热锅后放入姜片！

5. 第5步.

   放入青蟹稍微煎一下，对切面要对着热油！

6. 第6步.

   放入丝瓜，倒少许料酒！

7. 第7步.

   加入开水（多一点可以，汤鲜），盖上锅盖烧5分钟左右！

8. 第8步.

   出锅前加入盐，葱花！

9. 第9步.

   出锅了！

10. 第10步.

    肥肥的样子！