炸酱炒年糕（白老师家常饭版）

炸酱炒年糕（白老师家常饭版）的做法步骤

1. 第1步.

   切葱花一杯，洋葱切小块三杯，肉末两杯

2. 第2步.

   砂糖2/3杯

3. 第3步.

   蚝油1/2杯

4. 第4步.

   酱油1/3杯

5. 第5步.

   食用油1杯

6. 第6步.

   锅中倒油，加入葱花煸炒

7. 第7步.

   葱花金黄后加入三杯洋葱

8. 第8步.

   再加入两杯肉末，炒拌均匀

9. 第9步.

   加入1/3勺的姜末

10. 第10步.

    加入砂糖，继续炒拌

11. 第11步.

    沿着锅边倒入1/3杯酱油

12. 第12步.

    再倒入1/2杯的蚝油

13. 第13步.

    加入一袋春酱

14. 第14步.

    用小火慢慢熬煮十分钟左右，油层出来就可以。然后万能春酱就熬好了

15. 第15步.

    倒出适量年糕冲洗干净

16. 第16步.

    切适量鱼饼

17. 第17步.

    切一些葱段

18. 第18步.

    另起锅，锅中放入年糕，鱼饼，倒入适量的清水，不用太多，基本没过食材就可以

19. 第19步.

    加入一勺韩式辣酱和刚切好的葱段，开火。把辣椒酱搅拌均匀，注意翻一下年糕，不要粘锅。

20. 第20步.

    水开后加入两勺之前做好的万能春酱，搅拌均匀。

21. 第21步.

    稍稍煮一会儿之后放一勺糖（不喜欢太甜的可以省略这步）炒拌均匀，年糕熟了之后就可以了。

22. 第22步.

    炸酱炒年糕完成✅